在化學實驗（experiment)室內使用一種設備(shèbèi)從而對不同物質的混合物進行熱分離的操作控制過程(guò chéng)，這種設備我們稱之為旋轉蒸發器，這種達到熱分離效果，通過(tōng guò)將樣品加熱到沸點（Boiling Point)，從而產生蒸汽，**后再通過冷凝器（類別：換熱設備）凝結（condensation）成水滴，收集到容器里的過程，我們叫做：蒸餾。旋轉蒸發器定義：一種快速液體樣品濃縮的裝置。樣品在球形的玻璃容器中加熱、減壓，并不斷地旋轉增大蒸發表面積，加快蒸發速度。
旋轉蒸發器具備很好的熱傳遞（transmission)功能，可以快速加熱，同時蒸餾的過程(guò chéng)非常之快，能夠很好的避免過熱，沸騰（fèi téng）時間過了，真空狀態中平穩蒸餾，又可以回收可溶性廢物等優點。
它的系統(system)由驅動器，支架結構，恒溫水浴鍋，空泵組成，有些時候還可以和真空控制（control)器，循環（continue)冷凝管結合裝置，所以旋轉蒸發儀普遍被用于化學實驗（experiment)室內的蒸餾。旋轉蒸發器定義：一種快速液體樣品濃縮的裝置。樣品在球形的玻璃容器中加熱、減壓，并不斷地旋轉增大蒸發表面積，加快蒸發速度。
在實驗（experiment)室中，有以下的實驗要用到旋轉蒸發器：
回收可溶性廢物；萃取；濃縮；干燥；分離混合物；低沸點（Boiling Point)溶劑(性狀：透明，無色的液體)蒸餾；蒸餾狀態下提起溫度（temperature)敏感(感覺敏銳)物質；稀有氣體(noble gases)中提取氧(Oxygen)敏感(感覺敏銳)物質；回流過程(guò chéng)進行化學合成（解釋:由幾個部分合并成一個整體)。旋轉蒸發器定義：一種快速液體樣品濃縮的裝置。樣品在球形的玻璃容器中加熱、減壓，并不斷地旋轉增大蒸發表面積，加快蒸發速度。